Publié le 29 de October de 2020
Manger de la nourriture km0 est un bon moyen de commencer à être plus durable
Pendant les mois de confinement strict dus à la crise sanitaire mondiale, nous nous sommes plus que jamais rendu compte que manger est essentiel, mais le système alimentaire que nous avons est fragile, certains aliments viennent de très loin … Il semble que cette nouvelle prise de conscience ait fait que de nombreuses personnes choisiraient de commencer à consommer davantage de produits locaux.
Pourquoi se nourrir de produits 0 km?
L’équipe du Parc de la Sèquia considère que s’habituer à consommer des produits km 0 est essentiel pour faire face au changement climatique car les émissions liées au transport des denrées alimentaires sont drastiquement réduites, pour accompagner les producteurs locaux et faire de Bages une région vivante et prendre des mesures en tant que consommateurs pour devenir de plus en plus durable. Nous comprenons strictement comme produits de km0 ceux qui sont produits à moins de 100 km du point de vente.
Que faisons-nous du Parc de la Sèquia pour contribuer à ce changement?
Depuis le Parc de la Sèquia, nous proposons des itinéraires d’irrigation destinés aux familles et aux adultes où différents producteurs d’irrigation sont visités et des dégustations de leurs produits sont effectuées. Nous collaborons également à l’organisation du Festival de la Tomate de Bages avec de nombreuses autres entités de la région. Ce festival a pour objectif de promouvoir la connaissance et la consommation des différentes variétés de tomates du Bages, ainsi que de faire connaître les producteurs de la région.
D’autre part, nous avons revitalisé les vergers de La Culla, en coordonnant les nouveaux “Vergers écologiques et communautaires de La Culla”. Un projet qui maintient la fonction de jardins urbains à usage familial et en même temps va plus loin, car il propose la transformation de ces jardins en jardins biologiques et travaille à générer une dynamique de promotion de l’horticulture biologique au-delà de la Culla , incorporant dans les activités et formations aux horticulteurs de terrains dans le quartier du Balcon. De plus, les valeurs de respect, de coopération, de solidarité, d’engagement et d’entraide sont encouragées à travers un travail collectif entre des personnes très diverses.
Dans le même temps, nous essayons de proposer des aliments km0, écologiques et durables, dans tous les événements et activités que nous organisons, en travaillant souvent avec le service de restauration proposé par la coopérative mengemBages.
Comment manger de la nourriture locale?
• Cultivez votre propre jardin
• Magasinez dans les marchés locaux ou dans les magasins locaux et demandez d’où viennent leurs produits
• Achetez des produits de saison
• Devenez membre d’une coopérative de consommateurs
• Juste en vous demandant où vous mangez et en devenant conscient, faites-vous un pas en avant?
Pol Farràs, Clara Aguilera
Membres de l’équipe du Parc de la Sèquia
